Selectie van kalveren: de basis van kwaliteit
Kwaliteitsvol kalfsvlees begint bij de eerste stap: de zorgvuldige selectie en aankoop van de nuka's of nuchtere kalveren.
Gespecialiseerd selectieproces
Gespecialiseerde vakmensen selecteren en kopen de dieren bij zorgvuldig gekozen leveranciers.
Beperkt transport
Door de centrale ligging van onze verzamelcentra minimaliseren we de afstand naar de kalverhouderijen.
Een keten van vertrouwen
Onze gespecialiseerde vakmensen kopen de kalveren aan bij zorgvuldig geselecteerde leveranciers, gebaseerd op het gewenste type kalfsvlees en ondersteund door jarenlange vertrouwensrelaties.
We bewaken de volledige keten – van handel en transport tot opvang en controle – met maximale traceerbaarheid. Op onze verzamelcentra zorgt een externe, onafhankelijke professor voor permanente monitoring van dierenwelzijn, zodat we steeds voldoen aan de hoogste standaarden en klantverwachtingen.
Transport van de kalveren
Vanlommel beschikt over twee centraal gelegen verzamelcentra, waardoor de afstand tot de kalverhouderijen en het slachthuis tot een minimum wordt beperkt. Samen met vaste partners zorgen we voor veilig en betrouwbaar transport, zodat de kalveren onder optimale omstandigheden op hun bestemming aankomen. Deze korte afstanden dragen bij aan het welzijn van de dieren.
Groei dankzij expertise van onze kalverhouders
De kalveren worden vervolgens toevertrouwd aan onze vaste kalverhouders, die hen samen met Vanlommel-dierenartsen en technici nauw opvolgen. Met focus op evolutie, gezondheid en welzijn krijgt elk kalf de beste zorg. Ons eigen Verveka-veevoeder, perfect afgestemd op de behoeften van de dieren, versterkt onze gesloten keten en waarborgt de kwaliteit van het eindproduct.
